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14米隧道式微波炉保证饭菜温度在75摄氏

2019年05月14日 栏目:养生

14米隧道式微波炉保证饭菜温度在75摄氏度以上_微波炉8月21日,从“好运北京”2007年世界青年摔跤锦标赛赛场获悉,在赛场的综合服务区

14米隧道式微波炉保证饭菜温度在75摄氏度以上_微波炉

8月21日,从“好运北京”2007年世界青年摔跤锦标赛赛场获悉,在赛场的综合服务区,餐饮合同商特设14米长的“隧道式微波炉”,在供餐前1小时开始对餐食进行集中加热,以保证观众和就餐时,饭菜温度在75摄氏度以上。 中国农业大学场馆餐饮服务经理张凤武告诉,场馆的所有餐食由上海福记快餐公司提供,该公司在北京的基地每天都派出专用供餐车,将配餐准时送抵赛场。之后,在就餐前,这些餐食将通过14米长的“隧道式微波炉”进行集中加热,而后分发到休息区或售卖点。以盒饭为例,消费者在用餐时要保证盒饭内饭菜的温度在75摄氏度以上。同时,每个餐盒上都标有明确的保质期,过期食品将统一销毁。 据悉,14米“隧道式微波炉”可以在短短1小时内加热1000余份盒饭,而场馆每顿正餐仅需要提供700份盒饭,所以“隧道式微波炉”可以给场内配餐以充分保障。同时,场馆已经从昨天的观赛情况中摸索观众对餐食的需求情况,所以从今天起,在场馆内的两个售卖点不仅可以买到一些方便食品,也同时可以在用餐时间买到加热后的盒饭。 此外,场馆也严格按照北京奥组委的要求,为场馆内的10个休息区都按照不同的餐标配备齐茶点、水果等。

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